Deskiñ ha Komz Brezhoneg

Far (Anna Jézéquel)

Aozennoù (evit 5 a 6 den)

Binvioù

1 plat à rôtir en terre de préférence. (ex :  30x19x4  cm)

Aozañ

1.   Mélanger dans l'ordre, les oeufs entiers, le sucre et la farine

2.   Ajouter le beurre fondu (bain-marie ou micro-onde)

3.   Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

4.   Ajouter peu à peu le lait. (tièdi si possible)

5.   Saler.

6.   Préchauffer le four pendant au moins un 1/4 d'heure

7.   Beurrer largement le plat.

8.   Disposer les pruneaux au fond du plat et verser la préparation.

9.   Cuire 40 à 45 minutes à four 180 °C.

enfoncer une pointe de couteau pour vérifier, il ne faut pas que la lame soit sèche (trop cuit) mais pas trop crémeuse (pas assez cuit) !!!

Indication : Pendant la cuisson, le gâteau doit monter à ras bord du plat, puis redescendre ensuite en fin de cuisson.

Peut se consommer tiède, encore meilleur froid.